Món Ngon Bình Định - Giao Hàng Tại TP HCM - Hotline: 090.69096.00
Hotline: 090.69096.00
Trang chủ » Tin tức » An toàn thực phẩm » Nên Chọn Thực Phẩm Như Thế Nào Để Đảm Bảo Cho Sức Khỏe Trong Ngày Tết

Nên Chọn Thực Phẩm Như Thế Nào Để Đảm Bảo Cho Sức Khỏe Trong Ngày Tết

Tết là lúc mọi người trở về để đoàn tụ gia đình , cùng nhau dọn dẹp nhà cửa và cùng nhau chuẩn bị những món ăn ngày tết . Bữa ăn ngày tết trong những ngày đoàn tụ gia đình thêm phần ý nghĩa . Tuy nhiên, việc lựa chọn thực phẩm trong ngày tết  vẫn là một vấn đề đáng lo ngại và không phải ai cũng biết lựa chọn thực phẩm tươi mới và các chị em nội trợ đang không biết nên chọn thực phẩm như thế nào để đảm bảo sức khoẻ ngày tết.

Ngày tết gia đình nào cũng sẽ mua một đôi gà để làm mâm cơm cúng ông bà tổ tiên. Đối với gia cầm, nên chọn con có màu sắc tự nhiên, bạn chú ý nên chọn con có màu trắng ngà, vàng tươi, mắt sáng. Chú ý thịt gia cầm không có màu không có màu vàng thẫm, vàng tím hoặc có màu tối sẫm, mắt vẩn đục. Nếu bạn gia đình bạn chọn phải gia cầm không đảm bảo chất lượng cơ thể bạn có thể bị nhiễm độc sẽ khiến sức khoẻ bạn bị suy yếu thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy, khi chọn gia cầm cần thận trọng để đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình bạn vào ngày tết này.

Ngày tết mọi người thường ngán ăn thịt nên thường chuẩn bị rất nhiều rau củ quả trong nhà, đặc biệt rất thích hợp cho việc ăn lẩu , mọi người quay quần bên nồi nẩu càng nhiều loại rau càng ngon hơn. Nên các chị em nội trợ nên chú ý khi đi mua rau. Không mua rau đã héo úa, dập nát hay có mùi lạ, có dấu hiệu bất thường như lá rau quá mập, quá non. Khi mua rau về cần nếu muốn bảo quản lâu bạn nhặt sạch và không rửa để vào tủ lạnh bảo quản. Khi sử dụng, cần nhặt sạch tách riêng từng lá và cọng rau, có thể ngâm với nước gạo sạch 15 – 20 phút. Sau đó rửa sạch 2-3 lần với nước . Nếu là hoa quả thì nên ngâm lâu hơn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tốt nhất để tránh ngộ độc thực phẩm các chị em nội trợ nên rau an toàn từ các cửa hàng rau sạch như Vinmart, các cửa hàng rau sạch đã được kiểm tra an toàn thực phẩm.

Đối với thịt, chọn thịt có màng ngoài khô, màu sắc của thịt đỏ tươi hay đỏ sẫm, óng ả, vết cắt có màu sắc bình thường, sáng, khô. Các chị em nội trợ cần lưu ý chọn thịt có màu hơi thâm hoặc hơn xanh nhạt, thậm chí hơi đen, không bóng màu ngoài nhợt nhạt. Thịt tươi ngon phải có độ rắn chắc, lấy ngón tay ấn vào thịt thấy thịt có độ đàn hồi cao không để lại vết lõm khi bỏ ngón tay ra và không bị dính.

Nhiều gia đình ngày tết do bận công việc nên thường chọn những đồ ăn có sẵn tại các siêu thị đó là những đồ hộp. Khi chọn đồ hộp các chị em nội trợ cần chú ý chọn loại hai nắp hộp bị lõm vào, gõ vào có tiếng kêu đanh. Nêú nắp hộp phình ra gõ vào có tiếng kêu bịch bịch thì đồ hộp đó đã bị hỏng. Bạn có thể nhúng hộp vào chậu nước tốt nước từ 60 – 80 độ C lấy tay đè xuống xem có bọt khí nổi lên không . Hoặc cho vào nước đun sôi , đối với đồ hộp còn tốt thì hai nắp sẽ phòng lên nếu không thì thực phẩm này đã bị hỏng rồi.

Ngày tết nhiều gia đình thích ăn hải sản như tôm, cua, mực, cá. Nhưng không phải ai cũng có thể mua được hải sản tươi đánh bắt từ biển về mà thường mua những hải sản đã được bảo quản đông lạnh tại các siêu thị hay các cửa hàng hải sản. Tốt nhất để đảm bảo sức khoẻ các chị em nên chọn hải sản tươi sống để đảm bảo sức khoẻ trong mấy ngày tết.

Tết là lúc mọi người ăn uống vui chơi có thời gian nghỉ ngơi bên gia đình. Tết cũng là lúc mọi người nạp vào cơ thể nhiều chất do ăn nhiều đồ chiên rán, đồ nướng. Những đồ này thường chứa nhiều dầu mỡ, khi hấp thụ vào cơ thể sẽ khó có thể tiêu hoá hết được, gây ra khó chịu. Đặc biệt khi chiên rán các thực phẩm đều được bao bọc bởi một lớp dầu mỡ gây ra đầy bụng, khó tiêu, nóng trong người.

Ngày tết gia đình nào cũng chuẩn bị những hộp mứt ô mai để tiếp khách. Tuy nhiên hiện  nay rất nhiều loại mứt, ô mai nhuộm phẩm màu không đảm bảo chất lượng, nhiều mặt hàng trên thị trường không rõ xuất xứ nguồn gốc, nhất là các sản phẩm có màu sắc sặc sỡ, lạ mắt vì những màu sắc đó là do người sản xuất sử dụng phụ gia như chất bảo quản, chất tạo ngọt ,chất tẩy nấm mốc, tẩy trắng. Bạn có thể tự làm mứt tại nhà để đảm bảo sức khoẻ cho gia đình. Hiện nay các chị em đều truyền tay nhau cách làm mứt dừa vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hãy học và làm món mứt dừa bạn nhé.

Để đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình ngày tết hãy là những khách hàng thông minh “chọn mặt gửi vàng” để có thể mua thực phẩm ngày tết với giá tốt và đảm bảo an toàn thực phẩm. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho các bạn. Chúc các bạn có một năm mới thật nhiều niềm vui bên gia đình và bạn bè.

Nem chả tré Bánh tráng Rượu bầu đá Mắm đặc sản Đặc sản khô Bánh kẹo đặc sản Đặc sản khác

Đặc sản Bình Định ngon nhất Tp. Hồ Chí Minh, chỉ có tại Món Ngon Bình Định