Món Ngon Bình Định - Giao Hàng Tại TP HCM - Hotline: 090.69096.00
Hotline: 090.69096.00
Đếm ngược ngày đến tết
Trang chủ » Tin tức » An toàn thực phẩm » Mẹo vặt nhà bếp

Mẹo vặt nhà bếp

Dường như phụ nữ nào cũng biết làm nội trợ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm tốt và nhanh nhất. Mẹo vặt giúp cho người nội trợ đảm đang hơn trong nhà bếp, giúp con dâu ấy điểm trong mắt mẹ chồng. Sau đây MonNgonBinhDinh.vn xin giới thiệu một số mẹo vặt trong nhà bếp cũng nhưng trong cuộc sống gia đình hàng ngày giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian để làm những công việc khác và chăm sóc bản thân.

1.Cắt thịt, cá

Để cắt thịt cá dễ hơn thì bạn cho ngăn đông tủ lạnh trong vòng 30 phút để thịt cứng lại. Lúc này bạn sẽ cắt lát dễ dàng, có thể cắt dày mỏng tùy theo ý muốn. Ngoài ra, muốn lột tôm dễ hơn, bạn cũng làm cách tương tự, cho tôm vào ngăn đông tủ lạnh để đến khi gần đông thì lấy ra lột sẽ rất dễ dàng.

2.Khử mùi tanh của cá

Cá là một loại thức ăn có mùi tanh. Đặc biệt là khi sơ chế, nếu không biết cách món cá của bạn sẽ không còn ngon vì mùi tanh đặc trưng vốn có của nó. Để giảm bớt mùi tanh của cá, khi làm cá bạn cần loại bỏ hết mang và ruột, các đường chỉ máu nếu có. Sau đó, bạn rửa kỹ lại với nước muối hoặc giấm, có thể dùng chanh thay cho dấm sẽ làm giảm đáng kể mùi tanh của cá.

3. Giữ chất lỏng bằng cách đông đá

Có những loại nước bạn dùng để nấu ăn nhưng không thường xuyên như rượu vang, nên khi để lâu sẽ bị hư. Cách bảo quản tốt nhất đối với những loại này là cho vào khay đựng nước đá rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. Khi nào dùng chỉ  cần lấy vào cục sài. Như vậy sẽ không sợ bị hư hỏng nữa.

Đối với bà mẹ đang nuôi em bé, có thể áp dụng cách này để trữ đông nước hầm xương nấu cháo cho em bé. Bạn chỉ cần hầm một lần, cho vào khay để đông thành đá, dùng nấu dần dần mà không phải hầm nhiều lần, như vậy sẽ rất thuận tiện và tiết kiệm thời gian.

4. Giữ cho cống thông

Lâu  lâu bạn nên nấu nước sôi đổ xuống cống để cống không bị tắt ngẵn. Vì nó giúp rửa trôi bớt lớp dầu mỡ bán trên thành ống, làm cho ống trơn, không bị vướng thức ăn. Bạn sẽ không còn phải mệt mỏi mỗi khi cống tắt ngẵn. Vừa không phải tốn tiền cho thợ thông cống vừa tiết kiệm thời gian.

5. Cắt hành không bị cay mắt

Chị em phụ nữ chắc hẵn ai cũng sợ xắt hành tây hay hành tím củ. Vì mỗi lần xắt là nước mắt cứ tuôn rơi như bị ai đánh khóc. Một cách đơn giản để hạn chế điều này là bạn xắt hành trong nước. Nước sẽ giúp giữ lại hơi cay bay ra từ trong lúc xắt hành. Ngoài ra bạn cũng có thể để hành vào ngăn đông tủ lạnh trước khi xắt để giảm hôi cay khi xắt. Tuy nhiên cách này sẽ làm cho hành sau khi xắt bị mềm và không còn giữ được hương vị hành nữa.

6. Tạo mùi hương tủ lạnh

Tủ lạnh là nơi chứa rất nhiều loại đồ ăn, từ tươi sống cho đến đồ khô. Có những thức ăn mua về để trong tủ lâu quá không ăn bốc mùi. Vì vậy nếu không thường xuyên dọn rửa thì tủ lạnh có mùi rất khó chịu. Để khử bớt mùi trong tủ lạnh, bạn nên bỏ vào tủ một ít bột café đen xay, mùi hương của café sẽ khử bớt mùi vốn có của tủ lạnh, ngoài ra còn tỏa mùi hương café rất dễ chịu.

7. Mẹo hầm xương nhanh nhừ

Hầm xương tốn rất nhiều thời gian cả bà nội trợ. Nếu không có nồi áp suất thì để hầm nồi xương cho cả nhà ăn phải mất từ một đến hai tiếng. Có một mẹo giúp hầm xương tiết kiệm một nữa thời gian đó là khi nồi xương sôi bạn cho vào nồi mấy cục đá, đậy kín nắp vào tiếp tục nấu. Nồi xương sẽ mềm nhanh chóng mà không cần đế nồi áp suất.

Còn nếu bạn muốn thức ăn nhanh ngấm gia vị mà không có nhiều thời gian để chờ ướt gia vị. Bạn thêm một ít dầu ăn và trộn đều, dầu ăn sẽ làm cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn hơn. Bạn không cần phải chờ lâu để gia vị thấm như trước kia nữa.

8. Loại bỏ vết trà hay cà phê dính vào ly

Để loại bỏ vết trà hay cà phê dính vào cốc do dùng lâu ngày, bạn dùng hỗn hợp banking soda và nước chanh, dùng vãi thấm hỗn hợp và lau chỗ vết dính sẽ không còn. Bạn không còn phải tốn thời gian ngồi chà rửa mất thời gian mà không hiệu quả.

Trên đây chúng tôi cung cấp cho bạn một số mẹo vặt nhà bếp để giúp bà nội trợ hiện đại tiết kiệm thời gian cũng như thuận tiện hơn trong công việc nhà bếp. Dành thời gian để chăm sóc cho bản thân nhiều hơn.

Nem chả tré Bánh tráng Rượu bầu đá Mắm đặc sản Đặc sản khô Bánh kẹo đặc sản Đặc sản khác

Đặc sản Bình Định ngon nhất Tp. Hồ Chí Minh, chỉ có tại Món Ngon Bình Định