Dưa món chua ngọt hũ 800 gam
Đơn hàng dưới 300k, phí giao hàng: click xem chi tiết
Nem chả tré Bánh tráng Rượu bầu đá Mắm đặc sản Đặc sản khô Bánh kẹo đặc sản Đặc sản khác
Vào dịp tết đến trong góc bếp của mỗi gia đình không thể nào thiếu món dưa chua. Ở Miền Bắc vào mỗi dịp tết đến mọi người thường muối dưa , muối hành thì ở miền Nam, miền Trung lại có hũ dưa món chua chua ngọt ngọt rất đặc biệt. Ở Miền Nam và Miền Trung vào mỗi dịp tết đến các chị em lại tất bật chuẩn bị đi mua nguyên liệu để về làm món dưa món . Trong mâm cỗ tết không thể nào thiếu được dưa món , tuy nó là một món ăn giản dị dân giã nhưng thiếu dưa món thì quả thật tết chưa về.
Để làm được một món dưa món ngon chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Nước mắm: 300ml nước mắm loại ngon, 50ml nước, 180 gr đường, một muỗng cà phê muối.
Phần rau củ: 1 của cải trắng, 1 củ cà rốt, một củ su hào, 5 trái ớt nhỏ, 5 củ hành tím, 5 tép tỏi, 2 muỗng canh muối.
Cách làm dưa món:
Bước 1: Để có được một món dưa món ngon cho ngày tết, bạn cần chọn củ cải trắng ta, thân củ nở đuôi cải nhỏ mảnh, không nên chọn củ cải trắng to tròn chứa nhiều nước loại này khi ngâm sẽ làm cho cải trắng mềm ăn không được giòn và ngon nữa. Củ cải trắng rửa sạch, ớt rửa sạch, hành tím bóc vỏ để nguyên củ không thái.
Bước 2: Gọt vỏ đu đủ, cà rốt và su hào. Đem rửa sạch. Đối với đu đủ, cà rốt và su hào bạn có thể tỉa thành hoa như vậy trong rất đẹp mắt.
Bước 3: Dùng một chậu nước sạch, cho nước lạnh vào cho một chút mối và hoà tan sau đó cho toàn bộ rau củ vừa thái vào chậu ngâm trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra và vắt đi hết nước muối, xả sạch lại với nước nhiều và để cho ráo nước. Bạn có biết vì sao phải làm như vậy không bước này sẽ giúp loại bỏ hết vị hăng của quả để làm món dưa món sẽ ngon hơn về hương vị đấy.
Bước 4: Khi su hào, đu đủ, hành, của cải trắng, ớt, hành đã ráo nước thì đem đi phơi nắng . Lưu ý phơi cho đến khi thấy nguyên liệu đã khô và teo lại thì có thể đem vào nhà để muối dưa món được rồi. Bước phơi nắng này rất kì công và cũng mất thời gian nữa nhưng như vậy món dưa món mới giòn và ngon được.
Bước 5: Cho đường vào nước mắm hoà tan và cho lên bếp đun sôi, khi nước mắm sôi bạn cho thêm hai muỗng bột ngọt , sau đó tắt bếp và để cho nguội.
Bước 6: Rau củ quả khi phơi đem vào và trần qua bằng nước sôi để tẩy rửa hết những bụi bẩn trong quá trình phơi. Vớt dưa ra để cho ráo nước sau đó bắt đầu muối món, bạn có thể dùng hũ nhựa nhưng khuyên bạn nên dùng hũ thuỷ tinh để muối dưa trông sẽ sạch sẽ và an toàn hơn. Lần lượt cho nguyên liệu vào hũ thuỷ tinh rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào ngập củ quả dùng đồ để nén cho củ quả không bị ngập lên khỏi mặt nước. Sau đó đậy nắp thật chặt và chờ khoảng 2 đến 3 ngày là bạn có thể ăn được rồi.
Trong bữa cơm ngày tết có đĩa dưa món thì không còn gì bằng, dưa món thơm ngon ,ăn lại chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn làm mê mẩm người thưởng thức, không chỉ hình thức đẹp hoà trộn các màu, có màu trắng của cải, màu tím của hành. Màu sắc rực rỡ của dưa món theo quan niêm của người miền trung đó là một món ăn mang lại sự may mắn cho ngày đầu năm. Dưa món mà ăn kèm với cơm nóng hoặc với bánh chưng, bánh tép thì không còn gì bằng.
Tết năm nay bạn đã chuẩn bị làm dưa món chưa, có lẽ do công việc cuối năm bận rộn bạn chưa có thời gian để chuẩn bị một hũ dưa món cho gia đình mình thưởng thức vào ngày tết. Bạn đừng lo lắng về điều đó hãy nhấc máy và gọi ngay cho chúng tôi để sở hữu hũ dưa món ngon tuyệt hảo, đúng vị miền Trung, giá cả hợp ls đảm bảo chất lượng. Bạn còn trần trừ gì nữa mà không đổi khẩu vị cho gia đình mình ngày tết.
Thông tin giao hàng và cách bảo quản
Giao hàng vào tất cả các ngày trong tuần
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh nhiệt độ cao hoặc trong ngăn mát tủ lạnh
Thời hạn sử dụng tốt nhất trong vòng 2 tháng
Do cách gói khá công phu nên dưa món chua ngọt có thể để trong thời gian khá lâu.
Tìm thêm: