Món Ngon Bình Định - Giao Hàng Tại TP HCM - Hotline: 090.69096.00
Hotline: 090.69096.00
Trang chủ » Tin tức » Khám phá Bình Định » BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH

BÁNH TRÁNG DỪA BÌNH ĐỊNH

Tam Quan – Bình Định được xem là vùng đất thu nhỏ của thành phố dừa Bến Tre bởi những hàng dừa xanh dài tít tắp. Với những trái dừa to, cơm dày người dân nơi đây đã khéo léo tạo nên nhiều món đặc sản khác nhau , trong đó phải nhắc đến Bánh tráng dừa Tam Quan, ai cũng muốn mua về làm quà khi đến ghé thăm vùng đất này.

Bánh tráng dừa Tam Quan

Nghe tên thôi cũng đủ biết nguyên liệu chính là bột bánh và dừa. Bột bánh được pha từ bột gạo với bột mì nhất trộn với nước cốt dừa và cả xác dừa, thêm vào một ít mè, ít tiêu hột, vài củ hành tím xắt lát thật mỏng và một xíu muối. Tất cả nguyên liệu được trộn đều và  tráng trên bếp trấu nóng. Bánh tráng dừa thường được tráng trên khuôn to và tráng thành lớp dày. Đây là công đoạn khó nhất vì để bánh vừa tròn vừa đều, kích cỡ, độ dày như nhau thì đòi hỏi phải có kinh nghiệm. Sau khi tráng xong bánh được bắc và bỏ ra phiên, ở công đoạn này phải nhanh tay và khéo léo sao cho bánh được thẳng và đẹp mắt.

Để  tạo nên chiếc bánh ngon là bí kíp riêng của mỗi lò bánh và cách điều chỉnh tăng giảm tỉ lệ  để tạo nên sự khác biệt. Đặc biệt là lựa chọn nguyên liệu để tạo nên chiếc bánh đẳng cấp, ngoài tay nghề và nghệ nhân thì yếu tố nguồn nước, điều kiện sân phơi cũng ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng bánh. Khi bánh chín thì mang ra phơi nắng, phải mùa nắng thì bánh sẽ khô trong một buổi, còn không phải hai, ba ngày mới khô. Khi phơi, làm sao cho bánh không cong cũng là một bí quyết.

Những lát hành thơm phức, những hạt mè vàng quyến rũ, mùi thơm dừa béo ngậy,.... làm sao có thể từ chối được? Có nhiều cách ăn khác nhau, ăn kèm cùng các món gỏi, ăn nhâm nhi trong các buổi tiệc, kèm cùng mồi trong bàn nhậu, bữa cơm của gia đình với thịt heo luộc, cá hấp hay thậm chí là ăn vặt thay thế cho các loại bánh snack.

Từ lâu bánh tráng dừa Tam Quan đã là đặc sản được khách du lịch gần xa mua về làm quà mỗi khi ghé thăm Bình Định. Có lẽ cũng chính bởi món bánh tráng dừa Tam Quan này mà người dân Bình Định rất tự hào khi nói về đặc sản quê hương:

“Công đâu công uổng công thừa

Công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan”

Công sức của người dân Tam Quan thật không uổng bởi bánh tráng dừa Tam Quan thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ. Nếu có cơ hội bạn hãy thử một lần bánh tráng dừa Tam Quan này nhé. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời và vị ngon món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Nếu bạn có nhu cầu hãy đặt hàng sản phẩm này tại liên kết Bánh tráng dừa Tam Quan Bình Định, nguồn hàng của chúng tôi được nhập từ những nơi uy tín nhất tại Tam Quan và được bán với giá thành cạnh tranh nhất.

Nem chả tré Bánh tráng Rượu bầu đá Mắm đặc sản Đặc sản khô Bánh kẹo đặc sản Đặc sản khác

Đặc sản Bình Định ngon nhất Tp. Hồ Chí Minh, chỉ có tại Món Ngon Bình Định