Món Ngon Bình Định - Giao Hàng Tại TP HCM - Hotline: 090.69096.00
Hotline: 090.69096.00
Trang chủ » Tin tức » Góc Ẩm Thực » 5 món nhất định phải thưởng thức khi đến Hội An

5 món nhất định phải thưởng thức khi đến Hội An

 1. Cao lầu Hội An
 Nói đến các món ngon ở Hội An, không ai có thể không nhắc đến món cao lầu. Cao lầu từ lâu đã được nhắc đến như một món ăn tiêu biểu, đặc trưng của nề ẩm thực phố Hội. Cao lầu có sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo và các loại rau sống. Cũng giống như món mì Quảng, cao lầu được ăn với rất ít nước dùng. Một điểm đặc biệt của món cao lầu đó là sợi mì có màu vàng ươm, do được trộn với tro củi tràm, được lấy từ mảnh đất cù lao Chàm.


 

 

Địa điểm ăn Cao Lầu ngon ở Hội An
1. Cao lầu Bà Bé
        Địa chỉ : Trong chợ tại đường Trần Phú, Tp Hội An
        Quán chỉ bán từ 14h00 hàng ngày
2. Cao lầu Trung Bắc
        Địa chỉ : Địa chỉ : 87 Trần Phú, Tp Hội An
3. Thanh Cao lầu
       Địa chỉ : 26 Thái Phiên, Tp Hội An

2. Bánh đập - Hến xào
 Bánh đập hến xào là một món bình dân với cách chế biến rất đơn giản nhưng cũng như mọi món ngon Hội An khác, mang đầy tinh thần phố cổ. Vẫn là miếng bánh tráng và bánh ướt đó, điểm nhấn ở đây chính là hến .Để chế biến món này, hến được xào một cách đơn giản để giữ được độ ngọt. Người đầu bếp sẽ cho chút dầu ăn vào chảo, đổ hến vào đảo qua đảo lại và nêm nếm chút gia vị vừa phải. Tiếp đó, họ sẽ đổ thêm các nguyên liệu như đậu phộng, hành phi, sa tế, thêm chút vừng và rau răm. Cuối cùng đổ ra đĩa nhỏ và dùng cùng với bánh đập.


 

Địa điểm ăn Bánh đập ngon ở Hội An
      Quán Bà Già
      Địa chỉ : Thôn 1, xã Cẩm Nam, Tp Hội An

 

3. Bánh mì
 Phải nói thực đơn của tiệm bánh mì ngon nổi tiếng này rất phong phú với hàng chục loại nhân, từ các loại chả, lạp xưởng đặc trưng của Việt Nam cho đến các món mang hơi hướng "Tây" như jambon, pate, xúc xích, phô mai, thịt xông khói..., và đương nhiên không thể bỏ qua các loại nước xốt, mayonnaise đặc chế riêng của quán. Có lẽ chính sự tổng hòa và đa dạng ấy tạo nên cái ngon đặc sắc cho ổ bánh mì ở đây.
 

 

Địa điểm ăn Bánh mì ngon ở Hội An
      Quán Phượng
      Địa chỉ : Đường Hoàng Diệu, Tp Hội An

 

4. Mì Quảng
 Một bát mì Quảng đầy đủ gồm có sợi mì, nước dùng, phần tôm, thịt, rau sống, bánh tráng và dĩ nhiên không thể thiếu những trái ớt sừng cay xé lưỡi của vùng đất Quảng Nam đầy nắng gió. Hai thành phần quan trọng nhất của món ăn này là sợi mì và nước dùng. Để làm mì, người ta dùng gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay tay. Bột xay đem tráng thành bánh và cắt nhỏ bằng dao rất điệu nghệ. Do gạo còn vỏ cám nên màu sợi mì đục chứ không phải ngâm nước tro. Trong quá trình tráng rồi chấn mì, người ta bôi thêm dầu phụng (dầu lạc) để khỏi dính, vì vậy khi ăn có mùi dầu phụng rất béo. Điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là nước dùng, không chan ngập mặt như bún bò hay bánh canh, nước dùng món ăn này sền sệt và chỉ vừa đủ thấm vào từng sợi mì, làm mềm rau sống ăn kèm.

Địa điểm ăn Mì Quảng ngon ở Hội An
   1.Quán Bà Minh
       Địa chỉ : Khu Cẩm Hà, Tp Hội An
   2.Gánh hàng rong của Chị Hà
       Địa chỉ : Đường Thái Phiên, Tp Hội An

5. Cơm gà Hội An
 Giống nhiều nơi, thành phần cơm gà ở đây cũng gồm gạo tẻ, thịt gà luộc và các loại rau ăn kèm. Theo đó, gà chọn loại thả vườn, đẻ một lứa. Nhờ đó thịt mới chắc, dai và có vị đậm đà. Gạo nấu cơm cũng chỉ dùng loại cũ, để ít nhất từ một năm trở lên. Các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế gần đó để hương vị được trọn vẹn. Gà làm sạch được luộc trong thời gian vừa đủ để không bị quá mềm hay dai. Sau khi chín, gà được vớt ra, để nguội rồi lọc lấy xương. Phần xương này tiếp tục ninh trong nước dùng để tạo vị thơm, ngọt. Gạo ngâm nghệ sau đó vo sạch, đem nấu trong nước dùng cùng mỡ gà. Khi chín, mỡ này tan ra khiến cơm tơi và thơm hơn.



 

Địa điểm ăn cơm gà ngon ở Hội An
1. Cơm gà Bà Buội
    Địa chỉ : 22 Phan Chu Trinh, Minh An, Tp Hội An
    Quán chỉ bán từ 11h đến khoảng 19h là hết cơm, bạn nào muốn ăn thì nhớ đến sớm nhé
2. Cơm gà Hương
    Địa chỉ : Kiệt (Hẻm, Ngõ) Sica, 48 Lê Lợi, Tp Hội An
3. Cơm gà Ty
     Địa chỉ : 23 Phan Chu Trinh, Tp Hội An

 

Nem chả tré Bánh tráng Rượu bầu đá Mắm đặc sản Đặc sản khô Bánh kẹo đặc sản Đặc sản khác

Đặc sản Bình Định ngon nhất Tp. Hồ Chí Minh, chỉ có tại Món Ngon Bình Định